Comment c’est fait la saucisse hot-dog

Découvrez comment son fabriquées les saucisses hot-dog ou "knacki" dans une usine aux États-Unis. Le documentaire "How It's Made" (Comment c'est fait) diffusé sur Discovery Channel est créé par Gabriel Hoss et nous plonge au cœur des usines industrielles à hot-dogs. On y découvre notamment que la viande du hot-dog est composée d'un mélange de viandes maigres de bœuf avec de la volaille. Il s'agit ici d'une chaîne de grande distribution, donc plusieurs parties comestibles sont mixées entres elles. Le tout est mélangé avec des matières grasses liquides puis enveloppé dans un tuyau de cellulose. Bon appétit !