Les insectes comestibles

  • il y a 10 ans
Sauterelles, vers, scarabées et même scorpions: l'Aphrodite à Nice ou le Festin nu à Paris proposent depuis 2013 et avec succès ces ragoûtants insectes à leur carte. Menu plutôt déroutant pour le consommateur européen, peu enclin à l'entomophagie, contrairement à la Thaïlande ou à de nombreux pays d'Afrique, où leur consommation est très courante.VIDEOGRAPHIE

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