Gastronomie belge (4/5) : la carbonnade de Bruges
- il y a 10 ans
A Bruges, la "Venise du Nord ", les spécialités culinaires sont très nombreuses. Mais le plat emblématique de la région est la carbonnade flamande. Les grands chefs se sont appropriés ce plat riche à base de boeuf, de bière et de cassonade. Le tout servi avec des frites.