Visite de la pâtisserie La Romainville à Clichy-sous-Bois

Avec 250 salariés, 9 500 000 parts de gâteaux vendus, 150 000 gâteaux personnalisés, 18 000 000 d’euros de chiffres d’affaires, La Romainville incarne un bon exemple du dynamisme des PME en Seine-Saint-Denis. Elle aussi la dernière « pâtisserie industrielle à vocation artisanale », occupant un segment entre la grande distribution et les pâtisseries traditionnelles.