Produção de Linguiças Artesanais Frescais na Meat Shop , Florianópolis Brasil por Beth Schreiner
- há 11 anos
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Feitas pela Médica Veterinaria Elisabeth 'Beth' Schreiner na Meat Shop, na SC401 10954, Santo Antonio de Lisboa, Florianópolis Santa Catarina
1 - Moagem das carnes para façer linguiças de cordeiro artesanais frescales
2 - Preparo da massa
3 - Colocação da massa na embutideira
4 - Colocação da Tripa
5 - Embutimento da massa
6 - Lingüiça Mista
7- Lingüiça parrillera
8- Separação dos gomos e emabalagem
9 - Fechamento à vácuo
10 -Exposição para venda
Tipos de linguiças feitas na Meat Shop na SC 401, Santo Antonio de Lisboa, Floripa
Confira nossas opções da linguiças:
Linguiça de pernil -- produzida com pernil suíno, ervas e especiarias. É muito suave e possui baixo percentual de sódio e gordura. Ideal para crianças.
Linguiça de Lombo com Queijo Grana Padano -- produzida exclusivamente com lombo suíno , ervas e o famoso Queijo Grana Padano. É o nosso carro chefe a mais de 12 anos!
Linguiça Calabresa Média e Forte -- produzida com Lombo suíno, ervas, especiarias e pimenta calabresa. Temos a opção média e forte. Ideais para apreciadores de lingüiças picantes.
Linguiça Mista -- produzida a base de lombo suíno , alcatra bovina e ervas. Muito saborosa, ideal para o aperitivo do churrasco .
Linguiça Parrillera -- produzida a base de lombo suíno, alcatra bovina e ervas. Se diferencia da Mista pelo seu formato em forma de caracol e sua espessura mais fina. Ideal para grelha.
Linguiça de Cordeiro -- produzida com pernil de cordeiro e ervas. Muito suculenta e saborosa.
Linguiça Merguez -- lingüiça exótica, de origem Argelina. Leva na sua formulação carnes de vitelo e cordeiro. É muito perfumada e picante, rica em condimentos marcantes como o cominho , o coentro e o molho de pimenta Harissa.
Linguiça de Filé Mignon -- produzida com filé mignon bovino e suíno e ervas , foi desenvolvida especialmente para os paladares mais delicados. É suave e com baixíssimo percentual de gordura.
Linguiça de Picanha -- é uma iguaria de sabor inigualável e muito suculenta! Excelente para um legítimo Choripán!
Lingüiça de Javali -- produzida com entrecot de Javali, ervas e especiarias. Deliciosa!
Feitas pela Médica Veterinaria Elisabeth 'Beth' Schreiner na Meat Shop, na SC401 10954, Santo Antonio de Lisboa, Florianópolis Santa Catarina
1 - Moagem das carnes para façer linguiças de cordeiro artesanais frescales
2 - Preparo da massa
3 - Colocação da massa na embutideira
4 - Colocação da Tripa
5 - Embutimento da massa
6 - Lingüiça Mista
7- Lingüiça parrillera
8- Separação dos gomos e emabalagem
9 - Fechamento à vácuo
10 -Exposição para venda
Tipos de linguiças feitas na Meat Shop na SC 401, Santo Antonio de Lisboa, Floripa
Confira nossas opções da linguiças:
Linguiça de pernil -- produzida com pernil suíno, ervas e especiarias. É muito suave e possui baixo percentual de sódio e gordura. Ideal para crianças.
Linguiça de Lombo com Queijo Grana Padano -- produzida exclusivamente com lombo suíno , ervas e o famoso Queijo Grana Padano. É o nosso carro chefe a mais de 12 anos!
Linguiça Calabresa Média e Forte -- produzida com Lombo suíno, ervas, especiarias e pimenta calabresa. Temos a opção média e forte. Ideais para apreciadores de lingüiças picantes.
Linguiça Mista -- produzida a base de lombo suíno , alcatra bovina e ervas. Muito saborosa, ideal para o aperitivo do churrasco .
Linguiça Parrillera -- produzida a base de lombo suíno, alcatra bovina e ervas. Se diferencia da Mista pelo seu formato em forma de caracol e sua espessura mais fina. Ideal para grelha.
Linguiça de Cordeiro -- produzida com pernil de cordeiro e ervas. Muito suculenta e saborosa.
Linguiça Merguez -- lingüiça exótica, de origem Argelina. Leva na sua formulação carnes de vitelo e cordeiro. É muito perfumada e picante, rica em condimentos marcantes como o cominho , o coentro e o molho de pimenta Harissa.
Linguiça de Filé Mignon -- produzida com filé mignon bovino e suíno e ervas , foi desenvolvida especialmente para os paladares mais delicados. É suave e com baixíssimo percentual de gordura.
Linguiça de Picanha -- é uma iguaria de sabor inigualável e muito suculenta! Excelente para um legítimo Choripán!
Lingüiça de Javali -- produzida com entrecot de Javali, ervas e especiarias. Deliciosa!