Las raíces y la proximidad, secretos de la cocina de "Can Jubany"

Promover una cocina basada en las raíces y en los productos de proximidad es la clave del éxito de "Can Jubany", uno de los restaurantes con estrella Michelín de Cataluña, que apuesta por que la riqueza gastronómica esté vinculada a los pueblos de interior.