Boulangerie Chocolaterie Favaro à Gaillac

C'est au bout de la rue de la Madeleine à Gaillac, que ce trouve l'univers de la gourmandise, la Chocolaterie Favaro.
Pâtisseries, viennoiseries, chocolats et autant d'autres mets qui feront saliver vos papilles.
Sylvie Favaro vous accueille dès les premières heures de la journée dans leur salon de thé, où vous pourrez savourer au calme les spécialités de la maison.
Des pâtisseries originales faites a partir de produits nobles : fruits de saison, lait cru d'une ferme locale, et l'utilisation d’une gélatine d’origine végétale...
Du pain façonné à l'ancienne,
Jean-Pierre Favaro : "je pratique une méthode "pousse lente", qui va faire développer tout les goûts du blé, et qui permet aussi de mettre beaucoup moins de levure, et je fais une cuisson lente pour développer d'avantage de croûte autour du pain."
Des viennoiseries croustillantes au beurre AOC, et des chocolats unique que Jean-Pierre élabore et façonne avec son équipe en fonction des saisons.
Un savoir-faire unique que Jean-Pierre cultive depuis l'age de 16 ans, et qu'il transmet avec passion.
A la chocolaterie Favaro, chaque bouchée est un plaisir nouveau !